موج کره ای
اطلاعات درباره کره جنوبی و آسیای شرقی و دیگر مناطق جهان با تمرکز بر غذاها و خوراکی هاموج کره ای
اطلاعات درباره کره جنوبی و آسیای شرقی و دیگر مناطق جهان با تمرکز بر غذاها و خوراکی هافرق نودل با رامن و اسپاگتی و پاستا و ماکارونی ؟
این سئوال خیلی از مردم است. براستی چه فرقی بین ماکارونی با پاستا و اسپاگتی هست یا چه فرقی بین اینها و نودل و رامن وجود دارد؟
اگر مقالات قبلی ما را خوانده باشید ، گفتیم که در واقع آنچه بعنوان ماکارونی در ایران معروف است ، همان اسپاگتی است که یکی از انواع پاستا است.
رامن نیز یکی از انواع نودل است.
پس تا اینجا فهمیدید که سئوال اصلی باید فرق نودل و پاستا باشد و بقیه زیرمجموعه ایندو هستند.
نودل خاستگاه آسیای شرقی دارد و منشاء آن متعلق به کشور چین است که بعدها به ژاپن و کره جنوبی و ویتنام و تایلند و... راه پیدا کرده و آنها هم مدل های خاص خودشان را از روی آن درست کرده اند مثل انواع رامن ژاپنی.
پاستا منشاء غربی دارد و از آن ایتالیا است که آن نیز در طول زمان به کشورهای دیگر راه یافته و هرکدام مدل خودشان را عرضه کرده اند.
پس در واقع نودل و پاستا در نوع آرد مورد استفاده و روش تهیه و تعداد غذاهایی که دو طرف از روی مدل اصلی ساخته اند ، فرق دارند و تقریبا یکسان هستند مگر در مواردی که گفته شد.
البته قبلا هم گفتیم که درباره منشاء نودل که آیا چین بوده و بعد به اروپا راه یافته و ایتالیایی ها پاستا را از روی آن ساخته اند یا نه ، اختلاف وجود دارد.
مطالب مرتبط :
تهیه شده توسط : موج کره ای
